Его называли зеленым золотом. Эликсиром иезуитов. Один доминиканский священник …. клеймил его как дьявольский напиток,будоражащий мысли и повышающий потенцию, а первым европейцем, который познакомился с ним, был Себастьян Кабот, тот самый глава Московской торговой компании, что имела эксклюзивное право на торговлю иноземными товарами при дворе Иоанна Грозного.
Всё это — мате, также известный в торговых каталогах как парагвайский чай. Интерес к нему в нашей стране среди широких слоёв населения проснулся лишь после распада СССР в 1991 году, в то время как еще профессор Покалюк, в далеком 1939 году, на страницах журнала «Наука и жизнь» писал об этом чудесном напитке из Южной Америки, который волей вождя народов начали выращивать в родной Сталину Грузии. В то время никто не знал о том, что такое русский мате, многие не знают и сейчас.
В нашей стране после развала СССР было несколько людей, которые сделали для мате больше, чем другие. Это Марина Грейзи со своим проектом «Клуб Мате», а также аргентинец Андрес Леонардо, который добился того, чтобы под питье мате в России подвели научную основу. Именно с его подачи мате был исследован в медицинском университете имени Сеченова (тогда это еще была академия).
Немаловажную роль в популяризации мате сыграла и компания Yerba-mate.ru, при поддержке которой была выпущена первая в России масштабная монография про южноамериканский напиток.
Опубликована книга»Йерба мате: 9000 лет парагвайскому чаю». Издательство компания Yerba-mate.ru
Yerba Mate: Мате. Матэ. Мати. 9000 лет парагвайского чая
Антон Шиханов, Колина Аугусто
Итак, для начала нужно понять, что же такое мате. Это вовсе не чай, и к камелии, из которой тот вырабатывается, мате не имеет никакого отношения. Слово»мате» — лишь часть термина, поскольку полное название содержит еще и приставку йерба, что, в переводе с испанского, является обозначением травы. Но это вовсе не трава, и даже не кустарник, как чайный куст, а самое настоящее дерево, относящееся к многочисленному семейству падубов, разные виды которого служили людям и в качестве ритуального.
MAXANTO представляет Вашему вниманию небольшую подборку фотографий о мате, в своих следующих статьях мы расскажем об истории, производстве и культуре мате.
